Il Maiolo is een biologisch en biodynamisch wijnhuis in de Emilia, Noord-Italië, gespecialiseerd in lange rijping en oude jaargangen. Op de heuvels ten zuiden van de Po-vlakte wordt hier gewerkt met spontane gisting, minimale ingreep en wijnen die jaren in de kelder rusten voor ze worden vrijgegeven.
Wij selecteerden Il Maiolo na uitgebreide proeverijen van hun monsters. Hun puristische, onbeschroomde aanpak — wijnen die op hun eigen tempo evolueren, zonder cosmetica of haast — past in ons curated assortiment voor de wijnliefhebber die authenticiteit boven uniformiteit stelt.
Het assortiment bestaat uit jaargangen die teruggaan tot 2005, met de huiswijn Vino Rosso als toegankelijke introductie en de gerijpte DOC- en IGP-wijnen als topstukken voor de geduldige verzamelaar. Een uitnodiging om Italiaanse biodynamische wijn in zijn meest serieuze vorm te ontdekken.
Toont alle 5 resultaten
