Cupido Tempranillo

Region: D.O Manchuela
Vintage: 2017
Productie:

Gemaakt van de selectie van de beste clusters van de Tempranillo-variëteit in onze oude wijnstokken, op een ecologische manier gecultiveerd tussen de valleien van de jucar-rivier en de cabriel-rivier.

Deze wijn, 11 maanden gerijpt met de droesem links, is het resultaat van een blend van 20% gefokt in betonnen tanks en 80% gefokt in Franse eiken vaten.

• Alcoholgehalte: 13,5% vol
• Zuurgraad: 4,6 g/L
• Ph: 3,81
• Uitgeputte suikers: 1,3 g/l

• Kleur: rode wijn met een zeer intense rand die de aard van de druif en de passage door vaten gedurende 10 maanden laat zien, typisch voor de Tempranillo-variëteit.
• Aroma: rijp rood fruit, allemaal goed geïntegreerd en benadrukt door het aroma van zwarte drop en de herinnering aan Franse oack
• Smaak: we kunnen het gevoel hebben dat het een wijn is die is gemaakt om jaren in de fles door te brengen en jaar na jaar te verbeteren vanwege de kwaliteit en waanzin van de tannines die goed zijn samengesteld met de kracht van het vat. Wijn rijk aan kruiden en met grote aanwezigheid van rijp fruit.

• Serveertemperatuur: 15-17ºC
• ideaal om van te genieten tijdens een snack of met rood vlees.