Beschrijving

De wijn

Heldere strogele kleur met groene reflecties. Aromatische neus van witte bloesem (de naam Loureiro verwijst naar laurier), citrus, perzik en groene appel. In de mond fris en levendig, met fijne mineraliteit en een schone, aanhoudende afdronk.

De producent

SOLAR DAS BOUÇAS is een gerenommeerd Vinho Verde-domein in het noorden van Portugal, met een geschiedenis die teruggaat tot de zeventiende eeuw. Wij selecteerden hen na uitgebreide proeverijen: hun moderne benadering van Alvarinho en Loureiro — frisser, mineraler en met meer diepgang dan de doorsnee Vinho Verde — paste perfect in ons curated assortiment.

Het gebied

Vinho Verde is de groenste en frisste wijnstreek van Portugal, in het noordwesten tegen de Atlantische Oceaan. De combinatie van granietbodems, frequente regenval en koele invloed van de oceaan geeft de wijnen hier hun typische profiel: laag in alcohol, hoog in frisheid, met uitgesproken mineraliteit.

Bij welk gerecht

Voortreffelijk bij gegrilde vis, oesters, schaal- en schelpdieren, sushi en milde geitenkazen.

Technische gegevens

• Druivenras: Loureiro 100%
• Alcohol: 11,5% vol.
• Vinificatie: koude vergisting in roestvrij staal
• Serveertemperatuur: 8–10 °C
• Bewaaradvies: 2–3 jaar
• Verpakking: doosje van 6 flessen