Beschrijving

De wijn

Diep robijnrode kleur met granaatrode randen. Een gelaagde neus van rijp zwart fruit, cederhout, leer, tabak, drop en zoete specerijen. In de mond vol en gestructureerd, met fluweelzachte tannines en een lange, complexe afdronk waarin de klassieke Bordeaux-elegantie samengaat met diepgang en rijping.

De producent

Chateau Petit Moulin is een familiedomein in Bordeaux dat al generaties lang klassieke Bordeaux-wijnen maakt. Wij selecteerden hen na uitgebreide proeverijen van hun monsters: een eerlijke, terroir-gedreven Bordeaux-stijl tegen een toegankelijke prijs — een combinatie die we in dit segment moeilijk vinden.

Het gebied

Bordeaux is de bekendste wijnstreek ter wereld, met een geschiedenis die teruggaat tot de Romeinse tijd. De combinatie van het maritieme klimaat, de grindbodems en de klassieke Bordeaux-druiven — Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc — geven de wijnen hier hun herkenbare profiel: structuur, elegantie en lange rijpingspotentie.

Bij welk gerecht

Voortreffelijk bij gerijpt rood vlees, wildgerechten, lams- en hertenschotels en de meest gerijpte kazen.

Technische gegevens

• Druivenras: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
• Alcohol: 13,5% vol.
• Classificatie: AOC Bordeaux, jubileum-cuvée
• Vinificatie: vergisting op de schillen, lange rijping in barriques
• Serveertemperatuur: 16–18 °C
• Bewaaradvies: 10–15 jaar
• Verpakking: doosje van 6 flessen