Beschrijving

De wijn

Intens robijnrode kleur. De neus onthult aroma’s van bramen, roodoranje, viooltjes en een lichte specerijentoets. In de mond fris en levendig, met sappige kersnuances, fijne tannines en een evenwichtige, aanhoudende afdronk.

De producent

Feudi di Guagnano is een familiebedrijf in het hart van Salento, Puglia. Wij importeren hun wijnen exclusief voor Nederland, na vele bezoeken op het domein — een rondleiding door de wijngaarden, een diner bij de familie en lange gesprekken in de kelder. Het is deze persoonlijke band die ons toelaat hun visie hier in Nederland te vertegenwoordigen: ambachtelijk, terroir-gedreven en zonder concessies.

Het gebied

Salento, de zuidelijke punt van Puglia, is een van de weinige streken waar Malvasia Nera nog op grote schaal wordt verbouwd. De kalkrijke bodems en de zeebries geven deze inheemse druif haar verfijning en typische bloemige karakter.

Bij welk gerecht

Uitstekend bij gegrild rood vlees, pasta met champignons, gevogelte met kruiden en halfharde kazen.

Technische gegevens

• Druivenras: Malvasia Nera 100%
• Alcohol: 13,5% vol.
• Vinificatie: vergisting op de schillen, rijping in eikenhouten vaten
• Serveertemperatuur: 16–18 °C
• Bewaaradvies: 5–7 jaar
• Verpakking: doosje van 6 flessen