Beschrijving

De wijn

Heldere strogele kleur. Frisse neus van citrus, witte bloesem, gele appel en perzik. In de mond fris en sappig, met een schone, aanhoudende afdronk.

De producent

Cepa de Pelayo is een Spaans wijnhuis dat toegankelijke, eerlijke wijnen maakt uit de klassieke Spaanse druivenrassen. Wij selecteerden hen na uitgebreide proeverijen van hun monsters: heldere fruitprofielen, een moderne stijl en een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding maakten hen tot een waardevolle aanvulling op ons assortiment.

Het gebied

Spanje is een van de grootste en meest gevarieerde wijnlanden ter wereld, met klassieke druivenrassen als Tempranillo, Bobal, Macabeo en Garnacha. De combinatie van zon, hoogte en uiteenlopende bodems geeft Spaanse wijnen hun karakteristieke combinatie van rijp fruit, structuur en toegankelijkheid.

Bij welk gerecht

Ideaal als aperitief, bij vis, paella met zeevruchten, tapas en milde kazen.

Technische gegevens

• Druivenras: Spaanse autochtone witte druiven
• Alcohol: 12% vol.
• Vinificatie: koude vergisting in roestvrij staal
• Serveertemperatuur: 8–10 °C
• Bewaaradvies: 2–3 jaar
• Verpakking: doosje van 6 flessen