Beschrijving

De wijn

Heldere strogele kleur. Aromatische neus van citrus, witte bloesem, gele appel en een toets van mineraliteit. In de mond fris en levendig, met goede mineraliteit en een schone afdronk.

De producent

Chateau Petit Moulin is een familiedomein in Bordeaux dat al generaties lang klassieke Bordeaux-wijnen maakt. Wij selecteerden hen na uitgebreide proeverijen van hun monsters: een eerlijke, terroir-gedreven Bordeaux-stijl tegen een toegankelijke prijs — een combinatie die we in dit segment moeilijk vinden.

Het gebied

Bordeaux is de bekendste wijnstreek ter wereld, met een geschiedenis die teruggaat tot de Romeinse tijd. De combinatie van het maritieme klimaat, de grindbodems en de klassieke Bordeaux-druiven — Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc — geven de wijnen hier hun herkenbare profiel: structuur, elegantie en lange rijpingspotentie.

Bij welk gerecht

Voortreffelijk bij oesters en schaaldieren, gegrilde witvis, zachte geitenkazen en salades met ziltige tonen.

Technische gegevens

• Druivenras: Sauvignon Blanc en Sémillon
• Alcohol: 12,5% vol.
• Classificatie: AOC Bordeaux
• Vinificatie: koude vergisting in roestvrij staal
• Serveertemperatuur: 10–12 °C
• Bewaaradvies: 2–4 jaar
• Verpakking: doosje van 6 flessen