Beschrijving

De wijn

Intense en briljante roze kleur. Elegant in de neus, met aroma’s van rode bloemen, aardbei, granaatappel en duidelijke zilte mediterrane tonen. In de mond vol en evenwichtig, met goede persistentie van rood fruit en een verfijnde, lange afdronk.

De producent

Feudi di Guagnano is een familiebedrijf in het hart van Salento, Puglia. Wij importeren hun wijnen exclusief voor Nederland, na vele bezoeken op het domein — een rondleiding door de wijngaarden, een diner bij de familie en lange gesprekken in de kelder. Het is deze persoonlijke band die ons toelaat hun visie hier in Nederland te vertegenwoordigen: ambachtelijk, terroir-gedreven en zonder concessies.

Het gebied

Salento, de zuidelijke punt van Puglia, ligt tussen de Ionische en de Adriatische Zee. De kalkrijke bodems, de constante zeebries en de lange zonuren geven de wijnen hier hun typische combinatie van rijpheid, zilte mineraliteit en finesse.

Bij welk gerecht

Voortreffelijk bij gegrilde tonijn, mediterrane visstoofschotels, pasta met zeevruchten, gevogelte en milde kazen.

Technische gegevens

• Druivenras: Negroamaro 100%
• Alcohol: 12,5% vol.
• Vinificatie: korte schilcontact, vergisting in roestvrij staal op gecontroleerde temperatuur
• Serveertemperatuur: 10–12 °C
• Bewaaradvies: 3–4 jaar
• Verpakking: doosje van 6 flessen