Beschrijving

De wijn

Briljante strogele kleur met gouden reflecties. De neus is lang en aangenaam, met tonen van rijpe banaan, witte perzik, ananas en jasmijn. In de mond rijk en omhullend, met goed geïntegreerde frisheid en een licht aromatische, lange afdronk.

De producent

Feudi di Guagnano is een familiebedrijf in het hart van Salento, Puglia. Wij importeren hun wijnen exclusief voor Nederland, na vele bezoeken op het domein — een rondleiding door de wijngaarden, een diner bij de familie en lange gesprekken in de kelder. Het is deze persoonlijke band die ons toelaat hun visie hier in Nederland te vertegenwoordigen: ambachtelijk, terroir-gedreven en zonder concessies.

Het gebied

Salento, de zuidelijke punt van Puglia, ligt tussen de Ionische en de Adriatische Zee. De kalkrijke bodems, de constante zeebries en de lange zonuren geven de wijnen hier hun typische combinatie van rijpheid, zilte mineraliteit en finesse.

Bij welk gerecht

Voortreffelijk bij witvis in roomsaus, kreeft en langoustines, gevogelte met champignons en gerijpte harde kazen.

Technische gegevens

• Druivenras: Chardonnay 100%
• Alcohol: 13% vol.
• Vinificatie: vergisting in roestvrij staal, deels rijping op fijne droesem
• Serveertemperatuur: 10–12 °C
• Bewaaradvies: 3–5 jaar
• Verpakking: doosje van 6 flessen