Beschrijving

De wijn

Heldere strogele kleur met groene reflecties. De neus toont fruitige citrusgeuren, witte bloesem en een toets van groene appel. In de mond uitgesproken karakter: levendige frisheid, fijne mineraliteit, lengte en finesse.

De producent

Feudi di Guagnano is een familiebedrijf in het hart van Salento, Puglia. Wij importeren hun wijnen exclusief voor Nederland, na vele bezoeken op het domein — een rondleiding door de wijngaarden, een diner bij de familie en lange gesprekken in de kelder. Het is deze persoonlijke band die ons toelaat hun visie hier in Nederland te vertegenwoordigen: ambachtelijk, terroir-gedreven en zonder concessies.

Het gebied

Salento, de zuidelijke punt van Puglia, ligt tussen de Ionische en de Adriatische Zee. De kalkrijke bodems, de constante zeebries en de lange zonuren geven de wijnen hier hun typische combinatie van rijpheid, zilte mineraliteit en finesse.

Bij welk gerecht

Ideaal bij rauwe vis, oesters, gegrilde groenten, zomerse pasta’s met groente en milde kazen.

Technische gegevens

• Druivenras: Verdeca 100%
• Alcohol: 12,5% vol.
• Vinificatie: koude vergisting in roestvrij staal
• Serveertemperatuur: 10–12 °C
• Bewaaradvies: 2–3 jaar
• Verpakking: doosje van 6 flessen