Beschrijving

De wijn

Diep robijnrode kleur. Klassieke Bordeaux-neus van rijp zwart fruit, cederhout, een toets van tabak en zoete specerijen. In de mond gestructureerd en elegant, met fijne tannines en een lange, verfijnde afdronk.

De producent

Chateau Petit Moulin is een familiedomein in Bordeaux dat al generaties lang klassieke Bordeaux-wijnen maakt. Wij selecteerden hen na uitgebreide proeverijen van hun monsters: een eerlijke, terroir-gedreven Bordeaux-stijl tegen een toegankelijke prijs — een combinatie die we in dit segment moeilijk vinden.

Het gebied

Bordeaux is de bekendste wijnstreek ter wereld, met een geschiedenis die teruggaat tot de Romeinse tijd. De combinatie van het maritieme klimaat, de grindbodems en de klassieke Bordeaux-druiven — Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc — geven de wijnen hier hun herkenbare profiel: structuur, elegantie en lange rijpingspotentie.

Bij welk gerecht

Voortreffelijk bij rood vlees, lams- en gevogelteschotels, paddenstoelenrisotto en gerijpte harde kazen.

Technische gegevens

• Druivenras: Merlot (hoofdaandeel), Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
• Alcohol: 13% vol.
• Classificatie: AOC Bordeaux
• Vinificatie: vergisting op de schillen, rijping in eikenhouten vaten
• Serveertemperatuur: 16–18 °C
• Bewaaradvies: 5–8 jaar
• Verpakking: doosje van 6 flessen